Malbec 100%
Origen
Son viñedos propios ubicados en el Alto Valle de Río Negro en la Patagonia Argentina.
Cosecha
Primera semana de Abril. Método manual en pequeños contenedores.
Rendimiento: 8.500 Kgs por hectárea.
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9.000 Lts de capacidad por un periodo de 20 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés y americano de un 15 a 20 % del volumen por un periodo de 7 meses para luego ser embotellado.
Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.
Tiempo de guarda: 7 años
HUMBERTO CANALE Malbec Estate, Patagonia
DOP 1,790.00 Regular Price
DOP 1,650.00Sale Price
